15 août 2020
Etape cette semaine sur les hauteurs de Saussignac. Olivier Roches y a repris le Château Le Tap en 2001. 12 hectares, une dizaine de cépages blanc et rouge avec lesquels il produit 8 vins différents. Du Saussignac bien entendu jusqu’au Pécharmant. Et depuis 15 ans déjà en bio.
Rencontre
Commentaires(0)